Для линии слоёного теста и полуфабрикатов (тм «ЦАРЬ»), производительностью 20 тонн в сутки нами были выполнены работы по проектированию, поставке и установке оборудования:
- холодильные машины для низкотемпературных камер хранения сырья и готовой продукции, а также для создания требуемого микроклимата в цехе. Реализация проекта осуществлялась на базе поршневых компрессоров Bitzer, воздухоохладителей Lamel и Alfa Laval, конденсаторов воздушного охлаждения Alfa Laval и автоматики Danfoss;
- система получения ледяной воды на базе двух компрессоров Danfoss с испарителем из нержавеющей стали оросительного типа и баком накопителем;
- камера расстойки — климатическая система: увлажнение / нагрев / охлаждение, на основе спиральных транспортеров, ультразвуковых увлажнителей, компрессоров Frascold, теплообменного оборудования Lamel, автоматики Danfoss